שוק טלה בתנור נוסח מרוקו

מרכיבים:
1 קילו שוק טלה או כבש
2 כפות מיונז
1 כף חרדל
1 כף שמן
1 כפית פפריקה
1/2 כפית פלפל שחור
1 כף מלח

אופן ההכנה:
מנקים את בשר הטלה ומיבשים אותו.

מניחים את הבשר על תבנית עם נייר אפייה.

מערבבים בקערה נפרדת, 2 כפות מיונז, כף חרדל, כף שמן, כפית פפריקה, מלח ופלפל.

מורחים את עיסת התבלינים על גבי הטלה מכל צדדיו.

מכסים את התבנית בנייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש ל- 215 מעלות משך 45 דקות עד שעה.

מוציאים מהתנור, מצננים מעט ומגישים חם.