מרכיבים:
סלסלת עגבניות שרי
תרסיס שמן קנולה
בזיליקום (ריחן) טרי
פירורי לחם (פירורי חלה)
חזה עוף נקי
מלח ופלפל
אופן ההכנה:
לוקחים קערה ושמים בה את עגבניות השרי. מרססים את העגביות בתרסיס שמן בטעם קנולה ומתבלים במלח ופלפל.
מכניסים לתנור בחום של 200 מעלות למשך כ- 10 דקות.
בנפרד קוצצים ריחן טרי, מפוררים חלה לפרורים במגרדת ומערבבים יחד.
בוזקים על חזה העוף מלח ופלפל.
מניחים אותו על תערובת פרורי החלה והריחן ומרססים שוב בשמן קנולה על מנת שהבלילה תדבק לבשר.
עוטפים את כל חזה העוף בפרורים ושוב מרססים בשמן קנולה,ו"מעסים" את הציפוי לתוך העוף.
מניחים את חזה העוף על תבנית שרוססה בשמן קנולה למניעת הדבקות.
מכניסים לתנור בחום של 180 מעלות למשך כ- 10 דקות.
מוציאים מהתנור ומגישים יחד עם עגבניות השרי הצלויות
