כל פלאפל והסיפור שלו

שיתוף ב linkedin
שיתוף ב email
שיתוף ב print
שיתוף ב twitter
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב facebook

אוהבי פלאפל שהטיגון מעורר בקרבם דאגה במידת מה, עשויים להרגע עם גילוי מתכון המאפשר הכנת פלאפל אפוי משודרג שמציעה עדי כהן סימן טוב, בלוגרית אוכל, מנחה קורסים לבישול ומייסדת ביה"ס לבישול בריא וטבעוני.

לטענת עדי המתכון שלה קצת יותר מעניין מהפלאפל שקונים ברחוב, מעולה וסופר טעים ובריא למרות שהוא אפוי.

המצרכים: 3 כוסות גרגרי חומוס יבש אחרי השרייה של 24 שעות.

1 בצל מקולף וחתוך לרבעים. 1 תפוח אדמה מקולף וחתוך לרבעים.

2 גבעולי סלרי כולל העלים חתוכים למקלות קצרים. חצי צרור כוסברה/ פטרוזיליה ללא גבעולים. כפית וחצי מלח. 2 כפות טחינה גולמית.

אופן ההכנה: חותכים את הירקות והעלים לרבעים, מסננים היטב את החומוס, מניחים את כל המצרכים במעבד מזון ומרסקים בפולסים עד לקבלת תערובת
פירורית דביקה שאפשר לכדרר לקציצה. שימו לב לא לטחון יותר מידי אחרת מקבלים תערובת רכה ונוזלית מידי.

יוצרים קציצות עגולות, מניחים בתבנית על נייר אפיה משומן בעזרת מברשת אן שפריצר ואופים כ-20 דקות בתנור מחומם מראש ל-180 מעלות.

אם הגעתם לתערובת נוזלית ורכה מידי, הוסיפו בהדרגה קמח עדשים או פירורי לחם, כל פעם 2 כפות, לערבב היטב עד שהתערובת מסמיכה. בתיאבון.

שיתוף ב linkedin
שיתוף ב email
שיתוף ב print
שיתוף ב twitter
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב facebook

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

לעולם אל תפסיד, הרשם לניוזלטר שלנו

כתבות אחרונות

בחירת העורך

תיהיה בקשר איתנו

הכתובת שלנו:

 

2851 SW 58 Manor

Fort Lauderdale FL 33312

954.592.5151