מרכיבים:
4 דפי פילו
3-4 כפות שמן אגוזי לוז
½ כוס פודינג לימון
½ כוס דובדבנים מתוקים בסירופ
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-375 מעלות. מברישים עלה פילו בשמן אגוזי לוז. מכסים בעלה נוסף ומברישים גם אותו בשמן. קורצים 9 עיגולים בקוטר כ-10 ס"מ, בעזרת חותכן עוגיות.
מניחים כל עיגול בשקע משומן של תבנית מיני-מאפינס, ומהדקים פנימה לקבלת קערית מסולסלת. אופים כ-10 דקות עד להזהבה.
מצננים לחלוטין ומחלצים מהתבנית. שומרים בכלי אטום עד ההגשה (יום-יומיים בטמפױ החדר).
לפני ההגשה ממלאים את הקעריות בכפית פודינג לימון ומקשטים ב-3-2 דובדבנים ומעט מהסירופ שלהם. ומגישים מיד.
