סלט ניסואז עם טונה צרובה

שיתוף ב linkedin
שיתוף ב email
שיתוף ב print
שיתוף ב twitter
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב facebook

מרכיבים: 
250 גרם שעועית ירוקה – טרייה
3 תפוח אדמה – גדול, מבושל בקליפתו
2 כפות צלפים
½ כוס שמן זית
3 ביצים קשות – קלופות ועדיין פושרות
3 עגבניות – חתוכה לשישה פלחים
3 לימונים כבושים, חצוים (אם רוצים)
1 בצל – גדול, פרוס לטבעות
100 גרם זיתים שחורים – רצוי מזן קלמנטה
6 אנשובי משומר – נתחי פילה משומרים בשמן זית
מיץ לימון – מלימון אחד
1 טונה – נתח פילה טונה טרייה במשקל 200 גרם מלח
פלפל שחור – גרוס טרי

אופן ההכנה:‏
מבשלים את השעועית במי מלח רותחים למשך חמש דקות, מסננים ושוטפים מייד במי ברז. מניחים בצד.
קולפים את תפוחי האדמה בעודם חמים, חותכים לקוביות גדולות (כשני ס"מ) ומעבירים לקערה.
מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים את הצלפים ומעט מהשמן ומערבבים.
מפזרים בצלחת הגשה את תפוחי האדמה.
חוצים את הביצים ומפזרים בצלחת, מפזרים את העגבניות, הלימונים הכבושים, הבצל, הזיתים, השעועית והאנשובי.
מתבלים במלח ופלפל ומטפטפים על הצלחת את מיץ הלימון וכשליש כוס שמן.
מחממים את השמן הנותר במחבת. מתבלים את נתח הטונה במלח ופלפל, מוסיפים למחבת וצורבים כשתי דקות מכל צד, לדרגת מדיום-רייר.
פורסים את הנתח לפרוסות בעובי של כחצי ס"מ, מניחים על הסלט ומגישים.

שיתוף ב linkedin
שיתוף ב email
שיתוף ב print
שיתוף ב twitter
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב facebook

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

לעולם אל תפסיד, הרשם לניוזלטר שלנו

כתבות אחרונות

בחירת העורך

תיהיה בקשר איתנו

הכתובת שלנו:

 

2851 SW 58 Manor

Fort Lauderdale FL 33312

954.592.5151