סלט ארטישוק

שיתוף ב linkedin
שיתוף ב email
שיתוף ב print
שיתוף ב twitter
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב facebook

מרכיבים:
5 ארטישוק – טרי, שלם ובינוני
1 כף מלח גס
1 כף מיץ לימון
שליש כוס – (80 גרם) זיתים שחורים – מגולענים
100 גרם עגבנית שרי – חצויה
½ כוס פטרוזיליה – עלים טריים
1 בצל סגול – קטן, פרוס דק
½ כפית מלח – דק
½ כפית פלפל שחור – גרוס
¼ כוס שמן זית

אופן ההכנה:
חוצים את הארטישוקים לאורך, שמים אותם בסיר בינוני על להבה בינונית ומכסים במים. מוסיפים את המלח הגס ומיץ הלימון ומביאים לרתיחה. מקטינים את הלהבה וממשיכים לבשל 20 דקות.

מסירים מהאש, מעבירים את חצאי הארטישוקים לקערה גדולה ומכסים במים קרים, כדי לעצור את הבישול. חותכים בסכין חדה את עלי הארטישוק הקשים ומשאירים רק את העלים הרכים שנמצאים ליד הלב.

מנקים את השערות מלב הארטישוק ומעבירים לקערה נקייה. מוסיפים לקערה את הזיתים, עגבניות השרי, הפטרוזיליה, הבצל הסגול, המלח הדק והפלפל ומערבבים היטב. מוסיפים את השמן ויתרת מיץ הלימון ומערבבים היטב. מניחים בצד לחצי שעה.

שיתוף ב linkedin
שיתוף ב email
שיתוף ב print
שיתוף ב twitter
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב facebook

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

לעולם אל תפסיד, הרשם לניוזלטר שלנו

כתבות אחרונות

בחירת העורך

תיהיה בקשר איתנו

הכתובת שלנו:

 

2851 SW 58 Manor

Fort Lauderdale FL 33312

954.592.5151